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真的会有人为了牛肉干专门跑一趟宽巷子吗？会，就是我。
到店实拍不踩雷，先说结论：现烤和风干根本不是一个赛道，别瞎买。现烤牛肉干是当天出炉的，拿到手还是温的，咬下去有汁水感，肉香是往外冒的那种，适合当场吃或者带回家两天内解决。风干牛肉干完全是另一种性格，越嚼越香，纤维感强，耐放，塞包里当干粮特别合适。你要问我哪个更好吃，我只能说看你图什么——图过瘾就现烤，图耐吃就风干。
### 科尔沁和锡林郭勒的肉制品，配料表得翻过来看
这家店我特意翻了配料表，科尔沁和锡林郭勒的牛羊肉制品，配料干净得让我有点意外。没有那些看不懂的添加剂名字，就是肉、盐、基础香辛料，完事。店员说他们严选草原好原料，我当时半信半疑，但吃完之后确实能感觉到肉本身的底子好，不需要靠重口味去压。
手工奶制品那块我也认真挑了。奶豆腐、奶皮子、奶酪条，不同品类配料差异挺大。我的经验是：先看第一位是不是生牛乳，再看有没有植脂末或者香精。这家手工奶制品基本就是奶加发酵菌种的路子，奶味正，不齁甜。你要是第一次买，建议从原味奶豆腐入手，接受度最高。
### 草原礼盒怎么配，满减怎么用才不亏
草原礼盒这块我研究了一下，配法其实有讲究。送人的话，建议现烤牛肉干加风干牛肉干各来一点，再搭两样手工奶制品，咸甜都有，收礼的人不会觉得单调。自己家吃就更简单了，科尔沁或锡林郭勒的肉制品做主项，奶制品做零嘴，齐活。
满减活动是满200减15、满300减25、满500减50。我的建议是，如果你本来就打算买礼盒，凑到300那档最舒服，减25相当于白拿一包奶豆腐。买得多的直接冲500档，减50块够再添一份风干牛肉干了。别为了凑单硬买，但如果你本来就要送好几份礼，那这个满减用起来是真的香。
### 免费试吃和冷链邮寄，我实际体验了一把
免费试吃这个我要重点说。不是那种抠抠搜搜切一小丁给你尝，是真的可以试出区别来的量。我就是在试吃之后才决定现烤和风干各买一袋的。建议错峰去，下午人少的时候店员有空跟你慢慢聊，现烤牛肉干也是那个点新鲜出炉，口感最好。
冷链邮寄我也试了，寄到外地朋友那边，收到之后冰袋还没化透，肉制品和奶制品状态都很好。企业团购礼盒他们也接，公司要送客户的话可以直接谈。整体体验下来，这家店给我的感觉就是实在，不跟你玩虚的。
现烤和风干，你更服哪一种？